●カフェインを控えたい ●寝る前にも飲みたい ●アウトドアでも、会社でも
コーヒー、紅茶、玉露、ウーロン茶、煎茶にはカフェインが含まれます。 当社のカフェインレスコーヒーはカップ1杯(100ml)に約2mgのカフェインが含まれ、これは通常のレギュラーコーヒー浸出液の約30分の1、 ウーロン茶の約10分の1の含有量となります。 | |
マンデリンオーガニック豆とは? 「マンデリン」とはインドネシアのスマ卜ラ島で生産されている高級銘柄です。酸味は控えめで、深いコクとほろ苦さのバランスが絶妙です。インドネシアの民族、マンデリン族がコーヒーを栽培し始めたことが、マンデリンコーヒーの呼び名の由来とされています。 | |
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カナダの工場でカフェインレス処理を行います。水にコーヒー生豆を投入します。するとその水にコーヒーの旨み成分とカフェインが溶け込みます。 | | コーヒーの旨み成分とカフェインが溶け込んだ水をフィルターに通し、カフェインだけを取り除き、旨み成分だけが残った水ができます。 |
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ここで新しくカフェインを抜く豆を前項2で作った旨み成分だけが残った水に投入します。すると生豆のカフェインだけが水に溶け込み、生豆のカフェインが取り除けます。 | | カフェインの除かれた生豆は乾燥工程を通り、パッキング、それから日本に輸出されます。 |
※スイスウォーター(R)プロセスとは、カナダのスイスウォーター社が開発した化学物質を一切使わずにカフェインを 除去する製法の登録商標です。