中華冷麺 （120g） 【創健社】

■商品名：中華冷麺
■内容量：120g
■原材料：めん（小麦粉（小麦（北海道））、澱粉（馬鈴薯（北海道））、食塩（国産））、つゆ（醸造酢（国産）、砂糖（さとうきび（鹿児島））、醤油（国産）、食塩、ごま油（アフリカ他海外）、なたね油（オーストラリア）、酵母エキス、ゆず果汁（主に徳島））／かんすい（中国内モンゴル）、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
■賞味期間：製造日より180日
■メーカー：創健社
■商品明細：
国内産小麦粉100％で卵を使わないノンフライ麺と、米酢のさわやかな酸味とごまの香ばしさ、ゆずのほのかな香りが食欲をそそる、動物性原料不使用の特製つゆで作った中華冷麺です。
国内産小麦粉を100％使用し、卵を使わず独自の製法でコシを出したノンフライ麺。内モンゴルの地層から採掘・結晶化した蒙古王かんすいを使用し、生麺に近い食感に仕上げました。
特製つゆは動物性原料を使用せず、米酢のさわやかな酸味とごまの香ばしさが食欲をそそる味わいです。本醸造醤油にゆずのほのかな香りを合わせました。
特製液体スープに使用している醤油（大豆・小麦）、ゆず果汁は国産原料を使用しています。
砂糖は鹿児島県産さとうきびの粗糖、食塩はにがりを残した塩を使用しています。
＊蒙古王かんすいとは：内モンゴルの大地が長い年月をかけて育んだ地層から採掘し、結晶化させた炭酸ナトリウムの事です。内モンゴルでは古来より、かん湖（炭酸ナトリウムなどのアルカリ塩分を含んだ水質の湖）の水で小麦粉をこね、弾力と食感を向上させる製麺技法があり、麺類の伝搬とともに日本にも伝わりました。

※麺：80g、スープ：40g